Entre 2001 et 2006, elle a travaillé pour les Compagnies Antipodes (Nice), Dans’Emoi (Cannes), les chorégraphes Hervé Koubi, Bruno Jacquin, Philippe Tallard.
De 2006 à 2012, elle a été danseuse-chorégraphe pour la COMPAGNIE MEDITANGO, dans les spectacles « l’Histoire du Tango d’Astor Piazzolla» en tournée pendant 5 ans, « Comptoir de Buenos Aires », « Songe », « Mujeres ».
Depuis 2013, elle a intégré la COMPAGNIE TANGOVOZ et LES SPECTACULAIRES, collectifs d’artistes de la Région PACA, pour « Tango de los Maestros», « Monumental Tango », « Tango, colores y sentimentos », « Caminito de Tango » et « Tango pour 3 ! ».
En 2020, elle est recrutée comme Danseuse chorégraphe dans « Brel ! Le Spectacle » créé par Gil Marsalla- Directo Production.
Depuis 2014, Sof travaille en étroite collaboration avec la Compagnie Instinct pour les créations « Juliette et Roméo » et « Samouraï » et des performances dansées.
Titulaire du diplôme d’Etat de Professeur de danse contemporaine, qualifiée en danse pour les personnes âgées, certifiée en Méthodes Pilates, Sof mène, aussi, une carrière d’enseignante pour tous les publics (amateurs, personnes âgées, interventions en milieu scolaire). De 2014 à 2021, elle a fondé et dirigé l’Atelier Sof Corps & Danse. En 2021, elle intégre les équipes du Samasthiti Yoga – Feel Good Center et Mougins en Danse.